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Le goût du local : une des clés d'approvisionnement de Sodexo France

Le goût du local : une des clés d'approvisionnement de Sodexo France

Nous regardons les ingrédients et faisons le choix de la provenance pour ensuite faire un choix technique et ainsi réaliser une bonne sélection du couple produit/fournisseur, précise la directrice achats France. Dans ce choix technique de produits, Sodexo a ajouté 3 critères spécifiques comme réduire et améliorer la qualité des matières grasses, limiter le sucre et le sel ajouté, améliorer la qualité nutritionnelle des produits.  [...] Il y a 5 ans, Sodexo a édité un guide d'achats responsables sur les produits de la mer avec WWF pour classer les espèces. Celles-ci sont regroupées en 3 catégories (rouge. achats interdits (ex. aile de raie, filet de julienne, thon rouge) / orange. achats faits avec attention (MSC label)(ex.  [...] *Chacun des 80 pays possède sa propre direction achats, dont la direction centrale est basée à Londres. Les gros contrats fournisseurs liés aux activités de services de Sodexo sont gérées au niveau international tout comme les contrats avec les grandes entreprises type Coca-Cola Company, etc.  [...]

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L'Ugap mesure son impact achat sur l'économie des territoires grâce à e-Attestations.com

Toute politique publique ne peut s'appuyer que sur des faits, prône Sébastien Taupiac. Véritable levier décisionnel et de communication, le rapport d'empreinte économique se révèle intéressant pour les directions achats de grands donneurs d'ordres publics mais aussi pour des élus territoriaux, souhaitant illustrer et justifier ses politiques sociales, économiques, d'innovation, etc.  [...] Double bénéfice pour le décideur public. il va se simplifier l'achat et s'assurer que les commandes passées vont prioritairement bénéficier à des entreprises sur son territoire.  [...] Le rapport d'empreinte économique a été conçu par les équipes d'e-Attestations.com, société leader dans le pilotage de la conformité fournisseurs. Ce service a été développé en collaboration avec des clients d'e-Attestations souhaitant valoriser de manière factuelle et objective l'efficience de leurs politiques publiques.   [...]

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Acheteurs sociaux et solidaires : bienvenue au Club!

Acheteurs sociaux et solidaires : bienvenue au Club!

Pour rappel, en octobre 2014, le Groupe La Poste et les acteurs de l'Economie Sociale et Solidaire (ESS) ont lancé l'Alliance Dynamique afin de favoriser le développement des territoires et des services aux populations. En 2015, les achats du Groupe la Poste représente 4 milliards d'euros par an, dont 3,5 milliards en IDF et 18,6 millions sont faits auprès de l'ESS.  [...] Et en 2015, plus de 300 000 euros d'achats ont été faits auprès du secteur de l'insertion. Dans le détail, les achats auprès des structures d'insertion par l'activité économique (SIAE) concernent 47 familles d'achats. tri colis, entretien espace vert, gestion des déchets, logistique évènementiel, entretien immeuble, déménagement.  [...] C'est simplement le côté insertion qui au final a permis de les sélectionner mais ce n'est pas ce qu'ils ont mis en avant, détaille Nathalie Ducret, responsable achats IDF Colissimo. Au final, le contrat est de 3 ans et représente 4 millions d'euros.  [...]

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Les 50 Décideurs achats les plus influents 2017 - secteurs énergie/télécoms-informatique

Les 50 Décideurs achats les plus influents 2017 - secteurs énergie/télécoms-informatique

Découvrez les portraits des 4 décideurs achats sélectionnés par la rédaction dans le secteur de l'énergie et le portrait des 4 décideurs achats sélectionnés dans le secteur télécoms/informatique.  [...] Faits marquants. membre de l'Excom des achats Engie, membre du conseil d'administration de la société Syngenia.  [...] Ingénieur de travaux publics de formation, Paul-Marie Izoard a travaillé pendant 17 ans dans la société pétrolière et gazière américaine ExxonMobil. En 2008, il rejoint Accenture pour conseiller des entreprises internationales dans leurs projets de transformation.   [...]

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Regard sur l'international

Regard sur l'international

préserver les droits élémentaires des travailleurs, accorder une place à la qualité de la prestation dans les cahiers des charges, valoriser l'apport des fournisseurs en tant que créateur de valeur ajoutée, mettre en place des partenariats collaboratifs sur le long terme et prévoir un environnement de travail décent.   [...] Dans son discours sur l'état de l'Union, en janvier, Barak Obama avait souligné les efforts faits pour changer la gestion des affaires publiques en réformant et diminuant les systèmes informatiques coûteux, en étant plus transparents et plus proactifs sur le reporting et en privilégiant les achats groupés et la dématérialisation des paiements de l'Etat.  [...] Cest un bon début mais nous n'en sommes qu'à la première étape d'un plan à cinq ans. D'ici à la fin de ce plan quinquennal, l'office du tourisme espère réaliser un chiffre d'environ 492 millions d'euros. Sachant que la demande de l'Asie du Sud est en progression et que les Etats-Unis sont de bons clients, cet objectif n'est pas utopique.  [...]

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Négociation : les clés d'une soutenance réussie

Négociation : les clés d'une soutenance réussie

Dans près de 70% des cas, c'est l'acheteur en charge de l'appel d'offres qui est responsable de l'organisation concrète de ces face-à-face avec les fournisseurs, d'après une étude exclusive réalisée début 2015 auprès d'une centaine de directions achats par Décision Achats et le cabinet Faits & Chiffres.  [...] Si la réussite de cette étape-clé suppose un véritable investissement de part et d'autre, force est de constater que la tâche se révèle plus ardue, encore, pour les achats, rappelle Patrick Chabannes, tant ils doivent faire face, en amont, à un challenge de taille.  [...] Pour enrichir notre enquête et bien comprendre comment les responsables achats organisent les soutenances commerciales dans leur entreprise, Faits & Chiffres a conçu un questionnaire sur ce sujet. Cette enquête exclusive, composée d'une quinzaine de questions, a été administrée, en ligne, sur le site de Décision Achats, de début janvier à mi-février 2015.  [...]

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Quand les achats passent à la démat'

Quand les achats passent à la démat'

L'amélioration des processus d'achat et de la performance des services concernés nécessite l'adoption d'outils technologiques dédiés. Des plateformes spécialisées jusqu'au déploiement du lean purchasing, focus sur quelques-unes des principales solutions.  [...] Annoncé en juin 2015, le déploiement de la suite e-achats Ivalua Buyer, interfacée aux ERP du groupe GKN, leader britannique sur le marché des composants automobiles et aéronautiques, va permettre à l'entreprise anglaise de centraliser l'ensemble de ses processus d'achat.  [...] D'ailleurs, d'après la 9 e étude e-Achats 360° réalisée l'IMA (Ingénierie & management des achats, université Léonard de Vinci) et le cabinet Faits & Chiffres, dans le cadre du salon Solutions 2015, les directions des achats sont farouchement décidées à accélérer la mise en oeuvre ou la modernisation de leurs outils.  [...]

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Les priorités des départements achats en 2017

Les priorités des départements achats en 2017

Le cabinet AgileBuyer, en partenariat avec X-Achats, vient de sortir son enquête annuelle sur les Tendances Achats intitulée Les Priorités des Départements Achats en 2017 - Ou la manière dont seront gérés les fournisseurs en 2017. En voici les grands enseignements.  [...] Cette étude a été réalisée à partir d'un questionnaire administré électroniquement à un panel ciblé entre le 21 novembre 2016 et le 5 décembre 2016. Sur 545 réponses, 489 ont été retenues. Les sondés sont, à 38 % des acheteurs, à 29% de responsables achats, à 22% de directeurs achats et à 4% de coordinateurs achats.  [...] Le fait que les répondants soient issus de différentes couches de la hiérarchie permet de comprendre si certains objectifs identifiés au sommet redescendent bien dans l'opérationnel, commente Olivier Wajnsztok, qui nous donne ici les grands enseignements de l'étude.  [...]

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Pour une gestion durable du papier

Pour une gestion durable du papier

Toutes les entreprises réalisent un bilan carbone et se montrent vigilantes vis-à-vis de leurs émissions de CO2. Mais cette étude a pour but de leur faire aussi prendre conscience que l'achat et la consommation de papier bureautique peuvent également avoir un impact environne mental, explique Cyril Hergott, directeur du développement chez Riposte Verte et contributeur de l'étude.  [...] Beaucoup d'efforts ont été faits en termes de recyclage, notamment grâce aux obligations légales. Côté achats responsables, les entreprises prennent enfin conscience que la qualité du papier recyclé certifié est équivalente à celle du papier normal, précise Cyril Hergott.  [...] Pour une poli tique d'achats responsables, les acheteurs doivent donc mieux se coordonner avec les responsables Développement durable des entreprises, conclut Cyril Hergott. Afin de mesurer les progrès réalisés par les entreprises concernées, cette étude sera reconduite dans le futur, et son périmètre élargi aux collectivités, pour vérifier si les objectifs du Grenelle sont atteints pour 2012.  [...]

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Mesurer la performance achats | Dossier : Performance achats: faites bonne mesure!

Mesurer la performance achats | Dossier : Performance achats: faites bonne mesure!

Mesurer la performance achats. Dossier. Performance achats. faites bonne mesure.  [...] Mais pour les achats indirects, la donne s'avérait plus complexe en l'absence de système informatisé en mesure de remonter les données achats et d'identifier clairement les savings.  [...] une démarche qui relève du bon sens, même si, dans les faits, elle reste encore l'apanage des grands groupes dotés de directions achats matures, challengées par la finance.  [...]

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