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Accor ou la gestion des achats dans un univers de franchisés

Accor ou la gestion des achats dans un univers de franchisés

Le groupe Accor comprend 65% de franchisés. Un environnement métier complexe qui entraîne un manque de visibilité pour la direction achats FF&E Furniture, Fixtures and Equipement et ses fournisseurs. Les achats ont donc mis en place toute une stratégie afin d'anticiper les flux d'approvisionnement.  [...] Autre problématique. Le réseau d'hôtels Accor est composé d'environ 65% de franchisés et managés et, pour le reste, de filiales. Les franchisés n'ont pas l'obligation contractuelle de recourir aux fournisseurs référencés, même s'ils sont fortement incités à le faire.  [...] Cela implique donc un gros travail de communication et de commercial achats auprès du réseau des franchisés pour promouvoir les solutions FF&E. Ainsi, le manque de visibilité pour le déploiement des concepts est une problématique achat majeure. Par conséquent, Accor s'engage de moins en moins sur les volumes auprès de ses fournisseurs.  [...]

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best of

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L'objectif du groupe hôtelier. déployer, dès 2011, le processus d'évaluation de la performance des fournisseurs à travers les outils d'analyse des risques EcoVadis RA et d'évaluation de la performance fournisseur EcoVadis SP. Rappelons qu'EcoVadis SP permet aux acheteurs de connaître la performance de leurs fournisseurs sur 21 critères environnementaux, sociaux, éthiques et achats durables, suivant un référentiel compatible ISO 26000, et de les accompagner dans leur amélioration continue.  [...] achetonsdurable.com, une base de données en accès libre de produits et services éco-socio-responsables destinée aux professionnels des achats et Acesia, une plateforme personnalisable d'évaluation des risques et performances (fournisseurs / métier / produits / services) des enjeux environnementaux et sociétaux.  [...] Ces outils peuvent être adaptés à tout type d'organisation de manière à mener une politique de développement durable globale et cohérente, à prévenir les risques liés aux achats (qualité, réputation... ) et à jouer un rôle d'entraînement auprès des fournisseurs.  [...]

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[Interview] Jérôme Guandalini (Auchan) : les challenges de la fonction achats en Russie

[Interview] Jérôme Guandalini (Auchan) : les challenges de la fonction achats en Russie

J'ai été sensibilisé, lors de mon précédent poste au sein d'Accor, aux relations responsables avec nos fournisseurs. En Russie, nous sommes très loin de cette problématique et cela ne faisait pas partie de mes priorités. J'essaie, déjà, d'implémenter des outils pour mieux maîtriser des éléments qui paraissent basiques, en France, comme le taux de dépendance.  [...] Continuer à faire monter en compétence mon équipe, avec le challenge, cette année, de les faire basculer du rôle d'acheteurs à celui de managers achats, afin qu'ils aient une vision transversale des process, de l'amont - comment animer son prescripteur, être exigeant sur le cahier des charges - à l'aval - le suivi qualité des solutions et de la relation fournisseurs.  [...] Après un cursus HEC sur les achats internationaux et le management de la supply chain, en part time, il a été nommé directeur des achats techniques. Depuis septembre 2012, il est le directeur des achats indirects du groupe Auchan, en Russie.   [...]

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« Notre objectif est de stimuler la fibre commerciale de nos acheteurs »

« Notre objectif est de stimuler la fibre commerciale de nos acheteurs »

Cette organisation permet de responsabiliser davantage les équipes, rendre leur travail plus cohérent et intéressant. Elle favorise également l'émergence d'un interlocuteur unique pour les fournisseurs et les clients. Cette méthode qui prévalait déjà dans certaines des directions achats pays, a ainsi été renforcée.  [...] Fort de ces moyens, nous pouvons ainsi proposer aux opérationnels des briques de solutions performantes, en termes de qualité, de TCO (Total Cost of Ownership), etc. Nous pouvons même concevoir avec nos fournisseurs des produits sur-mesure, adaptés aux besoins de nos prescripteurs.  [...] Nous travaillons sur notre stratégie achats développement durable, qui se décline en deux volets. renforcer notre charte achats durables entre Accor et ses fournisseurs-clés, pour qu'un certain nombre d'engagements et d'actions puissent être mis en place, et travailler en interne sur dix sujets-clés environnementaux et sociaux pour le groupe, chaque pays se focalisant sur les thématiques prioritaires.  [...]

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Les trois Décideurs Achats de l'année 2010

Les trois Décideurs Achats de l'année 2010

Fort de ces succès, Antoine Doussaint entend continuer à promouvoir la politique et les outils achats responsables et solidaires du groupe (l'entreprise est régulièrement citée en exemple dans le microcosme des achats), accélérer la dématérialisation des circuits d'engagements, développer le pilotage des grands fournisseurs et enfin réconcilier la mesure de la performance achats avec l'analyse de gestion de la direction financière.  [...] En novembre dernier, nous avons remis des trophées aux fournisseurs ayant contribué à la différenciation de SFR sur le marché, notamment lors du lancement de notre dernière offre baptisée quadruple play Neufbox Evolution, explique-t-il.  [...] Actuellement, les équipes d'Isabelle Lauzon travaillent sur la stratégie achats durables du groupe, qui se décline en deux volets. le renforcement de la charte achats durables entre Accor et ses fournisseurs-clés et la définition de 10 sujets-clés environnementaux et sociaux pour le groupe.  [...]

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Accor ou la gestion des achats dans un univers de franchisés

Accor ou la gestion des achats dans un univers de franchisés

Pour répondre aux nouvelles attentes des voyageurs de plus en plus connectés et être concurrentiel, les achats sont sollicités pour trouver et proposer les fournisseurs qui rentrent dans cette nouvelle dynamique. Ils peuvent être amenés à travailler en partenariat avec certaines fournisseurs.  [...] De fait, les achats misent sur la phase de co-conception lors du processus d'appel d'offres pour apporter de la valeur ajoutée. Le talent de chaque acheteur de l'équipe est de savoir cibler le bon fournisseur pour ce genre d'exercice. Pour cela, un fournisseur doit être polyvalent mais également assez solide sur la partie R&D.  [...] Sur le principe, les achats établissent toujours un contrat avec le fournisseur pour encadrer la problématique de la propriété intellectuelle. Susciter l'innovation chez Accor, passe aussi par le travail en mode projet entre les différents services (design, marketing, développement durable et achats).  [...]

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Votez pour le décideur achats de l'année 2008

Votez pour le décideur achats de l'année 2008

Danone a signé entre 2007 et 2008 des accords de coopération exclusive avec dix fournisseurs stratégiques. Un moyen, selon le directeur achats monde de la division produits laitiers frais Philippe Bassin, de se différencier et d'accélérer la croissance du groupe.  [...] Dans ce cadre, une dizaine d'accords de coopération exclusive avec des fournisseurs stratégiques ont été signés depuis 2007. Parmi ces acteurs, deux sont des PME françaises, précise Philippe Bassin.  [...] Et l'implication de la fonction achats, aujourd'hui composée de 60 collaborateurs, faisant appel à près de 5 000 fournisseurs et réalisant 300 millions d'euros d'achats annuels, est devenue primordiale, assure son directeur.  [...]

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Les chaînes hôtelières se mettent au vert

Les chaînes hôtelières se mettent au vert

a Celui-ci s'articule notamment autour de quatre priorités écologiques. énergie, eau, déchets et biodiversité. Chacune de ces priorités vise un objectif précis pour 2010, explique Hélène Roques, directrice du développement durable chez Accor. En matière d'énergie, les hôtels du groupe devront consommer 10% de moins qu'en 2006, être tous équipés d'ampoules basse consommation, tandis que 200 d'entre eux le seront de panneaux solaires.  [...] Les ampoules basse consommation ont déjà permis à Accor d'économiser 72 millions de kWh d'électricité, en trois ans. Le groupe prévoit également de réduire de 10% tous ses hôtels des régulateurs de débit. Ces équipements. installés depuis2006dans2300 établissements du groupe, ont d'ores et déjà permis d'économiser 4 millions de m 3 par an.  [...] Les trois quarts ont déjà commencé. Accor s'est par ailleurs lancé dans la reforestation, en incitant 1000 hôtels à rejoindre, d'ici à avril 2010, le Programme des Nations unies pour l'environnement. Des efforts qui ne sont pas vains selon Hélène Roques. Nos hôteliers et nos clients nous confirment leur adhésion au projet et nous confortent dans notre souhait de mener ces actions à plus grande échelle.  [...]

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Olivier Djezvedjian (groupe Rocher) : "L'acheteur devient un gestionnaire de projets"

Olivier Djezvedjian (groupe Rocher) : "L'acheteur devient un gestionnaire de projets"

Nous essayons donc de déterminer, pour chacun de nos fournisseurs, quel est notre alignement stratégique vis-à-vis d'eux et quel est leur motivation pour nous accompagner. Ce travail ne peut être mené que si nous avons une bonne connaissance de notre tissu fournisseurs.  [...] Nous ne nous interdisons pas la dépendance à condition qu'elle soit gérée et maîtrisée. On ne peut pas se laisser surprendre. Quand on regarde la structure industrielle de nos fournisseurs, on s'aperçoit que l'on peut parfois représenter entre 40 et 60 % de l'activité d'une usine.  [...] Ce travail de gestion du risque fournisseurs a été exacerbé avec la crise de 2008-2009 qui nous a fait prendre conscience de la fragilité de ces relations avec notamment des faillites de fournisseurs de rang 1 et 2. Nous avons aussi appris à mieux accompagner nos fournisseurs, à la fois dans le passage de la crise mais aussi quand l'activité est repartie.  [...]

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best of

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Regus, fournisseur d'espaces de travail flexibles, avait vu les demandes de vidéocommunication à travers l'Europe augmenter de 180 % entre avril et mai 2010 en glissement mensuel. Or, un an après ces perturbations, Regus constate que les demandes de vidéo conférence restent supérieures, en nombre, aux niveaux observés avant l'apparition du nuage.  [...] Amadeus, spécialiste mondial du traitement de réservations et de distribution pour l'industrie du voyage et du tourisme, étend son contrat de distribution avec Accor, premier groupe hôtelier mondial, permettant la réservation via Amadeus de plus de 1 100 établissements des marques économiques Motel 6 et Studio 6.  [...] Ce nouveau contrat permet aux deux enseignes nord- américaines d'augmenter leur visibilité, en s'appuyant sur Amadeus. Et il s'inscrit dans la stratégie d'Accor, qui entend développer sa chaîne hôtelière économique en s' adressant aux voyageurs venant du reste du monde et se rendant en Amérique du Nord.  [...]

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