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Sécurité, Cahier des charges


Sécurité alimentaire: des achats sous surveillance

Sécurité alimentaire: des achats sous surveillance

A Lorient (Morbihan), le service des marchés publics s'appuie sur un cahier des charges très technique pour garantir la sécurité alimentaire des repas servis en milieu scolaire, plus de 240000 par an. Notre cahier des charges va souvent au-delà des réglementations en vigueur dans la restauration collective, précise Nicole Le Guilchet, responsable du service.  [...] Concernant la sécurité alimentaire, notre cahier des charges reprend notamment les recommandations du GEMRCN, mais aussi de la Direction des services vétérinaires ou le ministère de la Santé, ainsi que les normes NE et ISO 9002, énumère Henri Atlan, le directeur des achats.  [...] La notion de sécurité alimentaire couvre aussi bien l'hygiène que la nutrition, la formation des personnels et les informations aux consommateurs. Pour le volet hygiène, qui concerne aussi les acheteurs, un plan de maîtrise sanitaire (PMS) a été mis en place à la suite d'une série de directives européennes dès 2002.  [...]

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Les clés pour informatiser son entreprise

Les clés pour informatiser son entreprise

Les achats doivent être capables d'accompagner les DSI dans leur mutation, en apportant une contribution opérationnelle à chaque projet, en proposant des alternatives innovantes, en veillant à la sécurité des process de sourcing et de choix des solutions sur le rapport coût/qualité/délais.  [...] Par ailleurs, il doit s'assurer que les besoins exprimés couvrent bien tous les sujets liés à la sécurité, (accessibilité, disponibilité, intégrité des données). Il faut aussi adapter les processus de back-up en cas de sinistre (Disaster Recovery Plan). Attention, toutes les données n'ont pas le même niveau de criticité, précise Pierre Michaut.  [...] Plus le cahier des charges est précis sur la sécurité à mettre en place selon la typologie fonctionnelle des données, plus l'entreprise paiera le juste prix et réalisera ainsi des économies sans nuire ni aux performances ni à la sécurité.  [...]

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Feux d'artifices : la sécurité avant tout !

Feux d'artifices : la sécurité avant tout !

Le 14 juillet est synonyme de réjouissances populaires et de feux d'artifices dans les villes. Pour garantir un spectacle de qualité, les collectivités doivent faire face à un cahier des charges bien précis, axé sur la sécurité des résidants et des vacanciers. Revue de détails.  [...] Pour réaliser de tels spectacles de pyrotechnie, les collectivités doivent s'assurer du strict respect des normes de sécurité et de la rédaction d'un cahier des charges bien précis, au minimum six mois avant la programmation des réjouissances. Des sociétés spécialisées dans la pyrotechnie comme Ruggieri, les Magiciens du feu, Grand Final ou Groupe F proposent des spectacles clés en main, tout en étant aussi capables de s'adapter à la demande du client.  [...] Pour cerner au mieux le côté technique du cahier des charges, l'acheteur doit être vigilant sur les calibres utilisés et le nombre de projectiles, insiste Jean-Baptiste Ducos des Magiciens du Feu. Ainsi, les propositions de prestataires peuvent être très variables.  [...]

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best of

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Les problématiques de traçabilité code-barres et de mobilité sont des outils de plus en plus présents dans l'univers médical, tant au niveau sécuritaire que réglementaire et financier. L'accès à l'information est de plus en plus nécessaire, là où se fait la décision clinique.  [...] La Bretagne souhaite se doter d'une centrale à cycle combiné gaz. Eric Besson, ministre chargé de l'Industrie, de l'Energie et de l'Economie numérique, a arrêté le lundi 27 juin le cahier des charges de l'appel d'offres correspondant. Livrée en 2015, la future centrale sera dotée d'une puissance de 450 Mégawatts.  [...] Performance, puissance et sécurité sont les grands axes précisés dans le cahier des charges.  [...]

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Vidéosurveillance: la montée en puissance des nouvelles technologies

Vidéosurveillance: la montée en puissance des nouvelles technologies

En dehors des directeurs de la sécurité, les directions des services informatiques participent également à la rédaction du cahier des charges, tandis que les achats ou les services généraux sont de plus en plus souvent confrontés à ces questions. Selon Jean Zak, les achats peuvent fédérer les DSI et les responsables de la sécurité, en ayant une approche plus objective.  [...] La capacité élevée de stockage des images est un autre avantage mis en avant par les fabricants et prestataires. Nos unités de stockage sont cinquante fois plus puissantes que dans une configuration numérique classique, déclare Sam Moussawer, directeur de Sphinx Vision, société spécialisée sur ce créneau.   [...] Déplus, au niveau RH, la mobilité permet d'assigner d'autres tâches au salarié qui devait jusque-là rester assis derrière le mur d'images. Dans le cas du wi-fi ou du wimax, les coûts non négligeables liés au câblage (achat du matériel, enterrement des câbles etc.) disparaissent également.   [...]

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Prestations de sécurité : déjouer les pièges du marché

Prestations de sécurité : déjouer les pièges du marché

Organiser la sécurité des grands événements sportifs ou culturels ne s'improvise pas. Assurer la tranquillité de ses concitoyens implique, pour les collectivités territoriales, un bon calibrage du cahier des charges en amont. Explications.  [...] Dans le cadre plus restreint d'une manifestation sportive ou culturelle, avant d'établir le marché, il convient de se rapprocher des services préfectoraux bien en amont pour calibrer au mieux son cahier des charges, insiste Olivier Izern. C'est donc la Préfecture qui décide, en quelque sorte, du contenu du cahier des charges.  [...] Un cahier des charges qui doit définir des obligations de résultat et non de moyens. Dans les faits, si les CSP sont chargés de la passation des marchés, la Direction de la prévention et de la protection (DPP) de la ville de Paris gère l'exécution des marchés en lien avec les autres services.  [...]

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La propreté | Dossier : Panorama des familles d'achats dans les services généraux

La propreté | Dossier : Panorama des familles d'achats dans les services généraux

D'où cette dominante francilienne, à laquelle il faut ajouter deux pôles constitués dans les régions Provence-Alpes-Côte d'Azur et Rhône-Alpes. Viennent ensuite le Nord-Pas-de-Calais et les Pays de la Loire. Au total, ces cinq régions rassemblent pas moins de 70% des salariés de la profession (33,5% pour l'Ile-de-France).   [...] Pour éviter les déconvenues, le cahier des charges doit faire apparaître clairement les contraintes liées à l'activité de l'entreprise. En particulier, il faut définir les horaires d'intervention de la société de propreté, en dehors des horaires de bureau par exemple, mais aussi évoquer les questions de sécurité.  [...] indiquer s'il existe des risques industriels ou bactériologiques, signaler la présence d'alarmes, déterminer si l'agent de propreté possédera un double des clés ou s'il sera accompagné par quelqu'un qui lui ouvrira les portes... Autant de critères qui ont des conséquences sur le temps d'intervention et donc sur le coût de la prestation.   [...]

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Mobilier scolaire: le classique gagne encore

Mobilier scolaire: le classique gagne encore

L'univers du mobilier scolaire n'est pas celui de la mode. Il s'agit d'un marché très conservateur, avec des produits qui ont peu évolué ces dernières années. Pascal Babonneau, chef de groupe marketing produits mobilier et équipement général de l'Ugap, résume en une phrase un marché qui pèse chaque année 100 MEuros, et qui se distingue par sa grande stabilité, que ce soit en termes de produits, de prix et d'acteurs.   [...] Si les produits n'ont que très peu évolué en termes de matériaux et de design, les produits commercialisés ont dû se plier à la norme NF Education qui impose aux fabricants de respecter un cahier des charges très strict en matière de sécurité, de robustesse et de fonctionnalité.  [...] C'est à partir des plans d'architectes meublés que se sont déroulés les premiers échanges avec l'Ugap. Après avoir défini nos besoins, une première réunion de concertation s'est tenue avec l'Ugap, le cabinet d'architecture et la maîtrise d'ouvrage, raconte la directrice.   [...]

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« BPCE a uniformisé ses prestations multitechniques »

« BPCE a uniformisé ses prestations multitechniques »

Au final, le cahier des charges propose des recommandations. Chaque établissement y a ajouté ses propres préconisations, avec l'avis de son comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT).  [...] Parmi les termes du cahier des charges figurent deux nouveautés. le forfait pièces détachées et une meilleure maîtrise des délais d'intervention. Généralement, au-delà d'un certain montant de pièces détachées, le prestataire doit lancer un appel d'offres pour les éléments manquants.  [...] Pour limiter les factures, la BPCE a requis un forfait pièces détachées supérieur aux préconisations habituelles. Concernant les délais d'intervention, la nouvelle démarche consiste à indiquer les pannes non urgentes, afin de limiter les déplacements du prestataire.   [...]

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Téléphonie sur IP: des économies au bout du fil?

Téléphonie sur IP: des économies au bout du fil?

La DSI a élaboré le cahier des charges. Nous sommes intervenus par la suite sur les aspects achats purs. conformité des offres des candidats avec le budget défini, leur taille et leur sécurité financière, etc. Nous avons ensuite accompagné la DSI pour l'achat des 240 postes téléphoniques IP et 35 postes de travailleurs isolés.  [...] Ici, la négociation des tarifs à la minute avec les opérateurs reste une prérogative des achats. Dans les faits, les entreprises conservent, par sécurité ou par obligation, un nombre réduit de postes classiques RTC, et donc autant d'abonnements.  [...] - La sécurité. En TolP, la sécurité a un coût, explique Christophe Courtois (NextiraOne). En basculant sur le réseau, la téléphonie sur IP hérite, en effet, des risques informatiques. virus, intrusion, spams, phishing, écoutes... Si des solu tions de cryptage sont comprises dans l'offre de base des fournisseurs, il est souvent nécessaire d'y adjoindre des firewalls applicatifs pour se prémunir contre ces fléaux du Web.  [...]

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