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Sodexo, Achats


Le goût du local : une des clés d'approvisionnement de Sodexo France

Le goût du local : une des clés d'approvisionnement de Sodexo France

Nous regardons les ingrédients et faisons le choix de la provenance pour ensuite faire un choix technique et ainsi réaliser une bonne sélection du couple produit/fournisseur, précise la directrice achats France. Dans ce choix technique de produits, Sodexo a ajouté 3 critères spécifiques comme réduire et améliorer la qualité des matières grasses, limiter le sucre et le sel ajouté, améliorer la qualité nutritionnelle des produits.  [...] Il y a 5 ans, Sodexo a édité un guide d'achats responsables sur les produits de la mer avec WWF pour classer les espèces. Celles-ci sont regroupées en 3 catégories (rouge. achats interdits (ex. aile de raie, filet de julienne, thon rouge) / orange. achats faits avec attention (MSC label)(ex.  [...] *Chacun des 80 pays possède sa propre direction achats, dont la direction centrale est basée à Londres. Les gros contrats fournisseurs liés aux activités de services de Sodexo sont gérées au niveau international tout comme les contrats avec les grandes entreprises type Coca-Cola Company, etc.  [...]

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(Tribune) Quand le secteur public inspire les acheteurs du privé : l'exemple des clauses sociales

(Tribune) Quand le secteur public inspire les acheteurs du privé : l'exemple des clauses sociales

Après le public, le privé commence à s'emparer de clauses sociales pour les développer dans ses marchés de sous-traitance. Comme Airbus qui réserve 10% de ses achats au secteur protégé et adapté, Seb ou Sodexo s'organisent pour développer leur responsabilité sociétale par le biais de leurs achats.  [...] En s'appuyant sur les expériences du secteur public, les entreprises privées commencent à s'emparer de clauses sociales pour les développer dans leurs propres marchés de sous-traitance. A l'instar de la société Airbus qui réserve 10% de ses achats au secteur protégé et adapté, la société Seb, le groupe Sodexo et bien d'autres s'organisent depuis plusieurs années pour développer leur responsabilité sociétale par le biais de leurs achats mais également par la voie de partenariats et de cotraitance.  [...] Pour Alain Masson, responsable diversité de Sodexo, au-delà de l'achat de prestations, de mises à disposition de travailleurs handicapés, nous accompagnons nos clients ESAT dans la création de nouvelles activités au bénéfices des usagers de ces établissements que nous impliquons dans des formations adaptées à nos métiers et à leur situation.  [...]

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Fleet Dinner 2016: retour en images sur une soirée dédiée aux gestionnaires de flottes

Fleet Dinner 2016: retour en images sur une soirée dédiée aux gestionnaires de flottes

Grégoire Sevaz À la table de notre partenaire Beltoise Évolution.   [...] À cette table. Cyril Vieville (Sodexo Entreprise), Marie-Amélie Fenoll (Décision Achats), Frédéric Del Giudice (BMW), Alexandra Paradells (Beltoise Évolution), Marc Bodson (Beltoise Évolution), Béatrice Frachon (Valeo) et Nadine de Barros (Ville de Puteaux).  [...]

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Le goût du local : une des clés d'approvisionnement de Sodexo France

Le goût du local : une des clés d'approvisionnement de Sodexo France

Nous parlons davantage de partenaires que de fournisseurs, explique France de Sambucy, directrice achats de Sodexo France. 60 personnes travaillent au service achats réparties dans 6 agences régionales (Strasbourg, Lyon, Marseille, Toulouse, Nantes, Ile-de-France).  [...] De même, nous achetons de la viande en Italie et Allemagne en complément de nos achats en France quand il y a par exemple une forte demande l'été avec les barbecues, souligne la directrice achats de Sodexo France.  [...] Nous avions besoin d'engagement de nos partenaires sur 3/4 ans car les premiers produits arrivent 2 ans après, explique Luc Mari président de Sicaba (société d'intérêt collectif agricole de Bourbon l'Archambault) qui a signé un partenariat avec Sodexo en 2004.  [...]

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Sodexo lance ses premières cartes cadeaux dématérialisées

Sodexo lance ses premières cartes cadeaux dématérialisées

Après les titres-restaurant, le groupe Sodexo vient de dévoiler la carte Pass Cadeau dématérialisée, en remplacement des chèques cadeaux, destinée aux entreprises. L'objectif est de favoriser les achats sur le web.  [...] Avec le développement de l'e-commerce, il était primordial pour Sodexo de faciliter le processus d'achat en ligne. Avec un chèque cadeau papier, il est plus compliqué d'acheter un produit en ligne, souligne Jean-Jacques Vironda, directeur stratégie et développement.  [...] Sodexo table ainsi sur un apport d'affaires supplémentaires de 40 % et sur 5 000 utilisateurs pour ce Noël 2014. Mais durant encore quelques années le chèque cadeau papier et les cartes dématérialisées seront tous les deux sur le marché. Convaincre les entreprises et les commerçants prendra du temps.  [...]

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Sodexo relooke ses collaborateurs

Sodexo relooke ses collaborateurs

Sodexo, le groupe spécialisé dans la restauration et le facilities management, vient juste de renouveler les vêtements de travail de ses 25 000 collaborateurs. Le nouveau logo de l'entreprise est ainsi brodé sur tous les articles. vestes, chemises, chemisiers, robes, polos, tabliers, parkas, etc.  [...] Il s'agit de renforcer le sentiment d'appartenance au groupe, précise Odile Gibier-Rambaud, responsable des achats de textiles chez Sodexo. Cette nouvelle collection est axée sur l'image et le bien-être. Notre objectif était de fédérer les équipes et d'apporter une réponse aux besoins spécifiques de chacun.  [...] C'est le confectionneur Aimée Julien, appartenant au groupe Cepovett, qui a remporté ce marché important. Pour l'entretien, Sodexo a choisi de confier ses tenues à Elis et à Initial Services Textiles, et de développer avec ce dernier un procédé innovant, le protocole Aquaclean, qui remplace le nettoyage à sec.  [...]

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La Société Générale externalise ses services généraux

La Société Générale externalise ses services généraux

Les groupes Dalkia, Elyo et Sodexo ont remporté l'appel d'offres organisé par la banque pour prendre en charge les services généraux de trois de ses sites franciliens.  [...] L'année dernière, la Société Générale a en effet engagé une réflexion importante sur la gestion d'immeubles situés à La Défense (Hauts-de-Seine) et à Val-de-Fontenay (Val-de-Marne). Nous souhaitions bénéficier d'un plus haut niveau de sécurité technique et améliorer la qualité des services aux occupants, explique André Sépaniak, directeur achats de la Société Générale.  [...] Enfi n, le troisième lot concernait l'exploitation du site de Val-deFontenay, un ensemble de six immeubles de 46 000 m 2 qui accueille quotidiennement près de 3 000 collaborateurs. La direction achats de la Société Générale a finalement retenu Sodexo parmi les huit candidats en lice.  [...]

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Les 50 Décideurs achats les plus influents 2017 - secteur santé/cosmétiques et grande conso

Faits marquants. passage des plus de 500 collaborateurs de chez Sodexo aux véhicules de fonction grâce à la mise en place d'un portail de configuration du véhicule pour chaque personne concernée, mise en place de salles de téléprésence chez Publicis (5 à travers le monde) pour limiter les déplacements des collaborateurs.  [...] Michel Duval a commencé sa carrière chez Sodexo pour laquelle il a exercé successivement des fonctions dans le marketing, la gestion de restaurant avant de rejoindre les achats. Fort de cette expérience de dix ans, il a intégré ensuite le groupe Publicis en tant que directeur des achats France, Pays-Bas et Belgique, une fonction qu'il a exercée pendant huit ans.  [...] Il a notamment mis en place un vaste projet de cinq salles de téléprésence dans le monde, permettant de limiter les déplacements des collaborateurs. Le diplômé de l'École supérieure du commerce extérieur a fondé deux sociétés dont 360 degrés, entreprise de conseil pour la restauration (juridique, communication, achats et opérationnel).  [...]

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La conciergerie, un outil RSE?

La conciergerie, un outil RSE?

Un échange gagnant-gagnant pour Bruno Guarnieri pour qui cela donne une visibilité supplémentaire aux commerçants de la ville. Un appel d'offres a donc été lancé et la solution Circles de Sodexo a été retenue. La conciergerie a été installée à Montrouge fin 2010 au moment où le groupe bancaire a emménagé sur le site.  [...] L'entreprise a signé, en mars dernier, pour cinq ans avec Sodexo afin de faciliter la vie de ses 700 salariés sur site. Circles s'engage auprès des prestataires locaux et signe une charte de déontologie avec eux, souligne Laurence Bare, responsable du pôle achats chez EDF.  [...] L'histoire était à écrire, précise Laurence Bare. Les ressources humaines, la communication et le pôle achats ont créé un comité spécifique pour définir au mieux l'expression des besoins. Une note stratégique verte a été rédigée. Les prestataires de la conciergerie se sont engagés sur une charte développement durable.  [...]

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Les 50 Décideurs achats les plus influents - secteur du service

Arnaud de Lamezan, directeur achats et immobilier du groupe Lagardère.  [...] Anaud de Lamezan a commencé sa carrière comme acheteur pour Procter & Gamble en 1982. Il est devenu directeur adjoint des achats chez Unilever entre 1986 et 1988 et directeur des achats France pour Reckitt Benckiser entre 1988 et 1996. Après avoir mené de front reprise d'études et carrière professionnelle (dix ans après une maîtrise d'économie à l'université Paris II, il a repris le chemin de l'école pour décrocher un DESS management général et management stratégique à l'ICG), Arnaud de Lamezan est devenu directeur achats et logistique France de Sodexo jusqu'en 1998, puis vice-président achats d'Unilever jusqu'en 2001.  [...] En 2002, il a été promu à son poste actuel de directeur des achats et de l'immobilier du groupe Lagardère. Depuis 15 ans, il mène des projets d'envergure comme la poursuite de la démarche achats responsables, avec pour 2017 l'axe du fournisseur comme client potentiel.  [...]

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